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ワラビ採り

昨日は、子供達と車で5分ばかりの森へお散歩。

ほんとは、ブルーベルの森を見に行ったのだけど、
ブルーベルの群生地にはたどり着けず、
その代わりにで、ワラビをたんまり収穫してきました。

子供達とワラビを摘んでいる最中、
我が校の生物教師(←植物学専門)にバッタリ。

「灰で灰汁抜きして、お醤油と、おろししょうがで食べると美味しいのよ♪」
と説明したけれど、
「え? 食べるの?」
ととっても懐疑的な目。(苦笑)

「シダが食べられることは知ってるけど、この種類のシダが食べられるかどうかは知らないわ」
って。

ま、いいわ。
人がどう言おうと、美味しいものは美味しいんだから。

と、欲張って両手にいっぱい摘んできました。

とはいえ、ワラビの灰汁抜き、初体験。

失敗。(涙)

灰汁はちゃんと抜けたけど、
ちょっと、柔らかくなりすぎちゃいました。
ま、気を取り直して、ナムル風に味付け。
あのシャキシャキ感はなくなってしまったけど、なかなか美味しいです。
海外に出て初めてのワラビなので、それだけで感激です。

うちの夫。
「え?シダ、食べるの?」
「うちは貧乏だけどね、森のシダを食べるほどまでしなくても〜」
って。

いや、貧乏だから、ワラビ食べる訳じゃないんだけど。(笑)
貧乏は否定しないけどさ。

まだまだ、小さいのが生えてきてたから、
また、散歩がてら行ってきて、リベンジだ〜。

こんどはしょうゆ漬けにして、保存食にしよう。
いっぱいできたら、お友達にお裾分けしよう。

懐疑的だった、あの生物教師に食べさせてやろう。
ひっひっひ。

などと妄想してます。

今日は雨。
わらび、育たないで待ってて〜。
by chamokayo | 2009-04-30 18:50 | 日々徒然


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