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1日中、キッチンで。

今日は一日中キッチンに。あーーー、忙しかった・・・ってまだ進行中。

今日作ったものたち。

1.クリスピー・クリーム・ドーナッツ
 日本の雑誌に載ってたクリスピー・クリーム・ドーナツのレシピを教えてもらって作ってみました。っていうか、まだ発酵中。やっぱりねーー、イギリスの部屋の気温じゃ発酵しないわ~。と、諦めてオーブンに入れてます。ふくらむかな~。

2.エルダーベリー・コーディアル 
 エルダーベリーが終わる前に・・・・と、収穫に。たまたまエルダーの木の横で作業していた我が校のガーデナー、高枝バサミでバサバサと枝を切り落としてくれました。お陰で、期待していた量の3倍くらい収穫できちゃった。(汗) エルダーベリーは、直径5mmくらいの小さな実。それを一つ一つ枝からもぐ作業に3時間ほど。・・・肩がガチガチに凝った。

3.エルダー・ベリー・シロップ
 エルダー・ベリーのシロップは咳に良いとのこと。それじゃ作ってみましょ、と、ハチミツ漬けにしてみた。

4.エルダー・ベリーのゼリー
 コーディアルを作ったあとは、実が残る。だから、その実を使ってワインゼリーに。ほんのりピンク色の甘さ控えめゼリー。

5.ルバーブ
 日本のフキに似た植物ルバーブ。砂糖煮に。酸味の強い美味しいデザートになる。しかも、繊維豊富で便秘症のうちの息子の強い味方。


これだけ頑張ったのに、まだエルダーベリーが 2/3 残ってる。
冷凍するか。


というわけで、もう、晩御飯つくるエネルギーが残ってません。
・・・バルチ(インドカレー)にする? 
by chamokayo | 2007-08-29 00:47 | 日々徒然


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